Salade de fusillis au saumon

Une recette de Lumegourmande

Pour 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

400 g de saumon poché,
200 g de pâtes Fusillis,
100 g de fromage Gouda en dés,
4 tomates cocktail coupées en quartiers
1 poivron vert coupé en lanières fines,
½ salade Batavia en chiffonnade,
1 oignon rouge émincé.

VINAIGRETTE
3 c. à soupe d'huile d'olive,
3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc,
1 c. à soupe d'origan frais haché,
2 gousses d'ail écrasées,
¼ c. à café de moutarde,
¼ c. à café de poivre concassé.

 

Progression :

 

Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant, les passer sous l'eau froide, égoutter.

Dans un bol, préparer la vinaigrette.

Dans un saladier, mettre les pâtes, le saumon, le fromage, le poivron, la salade.
Verser la sauce sur le tout et remuer doucement. Ajouter les tomates et servir.

 

Conseils :

 

Si vous n´avez pas des Fusillis, utilisez toutes sorte de pâtes dont la forme retiendra la vinaigrette.

 

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