Une recette de Didier Fierling
Pour 2 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
200g de spaghettis
20 petites noix de st jacques surgelées
50g de champignons de paris surgelés
1 noix de beurre
1 cuillere à café de curcuma
1/2 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de paprika
25 cl de crème fraîche liquide
sel, poivre
Progression :
Faire cuire les spaghettis. Pendant ce temps, faites revenir les noix de saint jacques dans le beurre.
Saler, poivrer, les laisser légèrement colorer.
Retirer les noix; sauter les chamignons, puis mettre la crème, les 3 épices et laisser réduire 5 minutes, rajouter les noix et laisser chauffer 2 minutes. Egoutter les pâtes et y verser la préparation.
C'est prêt.
Faire cuire les spaghettis. Pendant ce temps, faites revenir les noix de saint jacques dans le beurre.
Saler, poivrer, les laisser légèrement colorer.
Retirer les noix; sauter les chamignons, puis mettre la crème, les 3 épices et laisser réduire 5 minutes, rajouter les noix et laisser chauffer 2 minutes. Egoutter les pâtes et y verser la préparation.
C'est prêt.
Conseils :
Ne faites pas cuire les noix de st jacques trop longtemps
